SUPERB ANCESTRAL 2018

Unser Wein stammt aus einem 26 Jahre alten Weinberg, der auf gelbem Sandsteinboden liegt und nach Süden/Osten ausgerichtet ist, auf einer Höhe von 180 Metern über dem Meeresspiegel

Die Ernte erfolgt in der dritten Oktoberdekade per Hand und in 20-kg-Kisten. Nach der Ernte werden die Trauben von Hand entrappt und 6 Monate lang in Impruneta-Terrakottagläsern mazeriert.

Anschließend reift der Wein weitere Monate in derselben Terrakotta, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und ein Jahr lang ruht. Die Haltbarkeit dieses Weins beträgt 20 Jahre und er passt perfekt zu wichtigen Land- und Meereszubereitungen, bei denen Gewürze zum Einsatz kommen.

Mit seiner leuchtend goldgelben Farbe präsentiert sich der Wein als optisches Juwel und lässt ein außergewöhnliches Sinneserlebnis erwarten. In der Nase offenbart er einen eleganten und komplexen Charakter, der mit zarten blumigen Anklängen von Lilie und Jasmin beginnt und auch fesselnde Noten von Passionsfrucht andeutet. Im Mund sticht der Schluck durch seine Bedeutung hervor und sorgt für eine angenehme Kombination aus Farbe und Weichheit. Diese harmonische Sinnesmelodie wird durch frische und geschmackliche Komponenten unterstützt, die jedem Moment der Verkostung noch mehr Tiefe und Komplexität verleihen.