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Colli pesaresi sangiovese DOC

SOTTOVENTO 2020

SOTTOVENTO 2020

Prezzo di listino €10,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Alcool: 13 % vol
Acidita’ Totale: 5,5 gr/ lt
Estratto secco: 22 gr/lt
Bottiglie: 0,75 l


Le note di marasca e visciola accompagnano e completano la complessa scia odorosa. Assaggio caldo ed equilibrato gradevolmente morbido e scorrevole al gusto.

Scheda tecnica

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  • Al palato

    Gusto secco, caldo di corpo in buon equilibrio di sensazioni

  • Alla vista

    Color rubino dalla cristallina limpidezza

  • Al naso

    Elegante atmosfera di fiori e frutti rossi

Il vigneto ha un'età di 14 anni e la vendemmia viene effettuata a mano, nella seconda decade di settembre, con l'utilizzo di piccoli carri.

La vinificazione prevede la diraspatura delle uve e una macerazione prefermentativa a freddo, seguita da una macerazione a temperatura controllata della durata di due settimane. Dopo la fermentazione, il vino riposa in botti di acciaio per 6 mesi e successivamente affina in bottiglia per almeno un anno.

Il terreno del vigneto è di arenaria gialla, con esposizione sud/est e altitudine di 150 m.slm. La longevità del vino è indefinita e si abbina perfettamente con carni alla brace e arrosti.

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